|
|
Pittige Bladerdeeghapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 plakjes diepvries bladerdeeg; 50 gram prei; 1 blikje garnalen(netto gewicht 120 gram); 1 ei; 100 gram gemengd gehakt; 2 theelepels sambaloelek; ? theelepel djahe(Conimex); 1 theelepel maizena; 3? eetlepel ketjap asin(Conimex); zout; ? flesje chilisaus(Calve)
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg in ca. 10 minuten ontdooien. Snijd deprei in kleine stukjes. Laat de garnalen uitlekken en hak ze fijn. Splits het ei en roer het eiwit in een kopje los. Vermeng het gehakt met de prei, de garnalen, de helft van het eiwit, de sambal, djahe, maizena en ? eetlepel ketjap. Vorm er twintig kleine balletjes van. Snijd elk plakje bladerdeeg in vier vierkantjes en rol ze iets uit. Leg op elk deeglapje een gehaktballetje. Vouw de punten van het deeg om het gehaktballetje omho
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de bladerdeegbuideltjes met delosgeklopte dooier. Bak de buideltjes in ca. 10-15 minuten goudbruin en gaar. Zet ze op een schaal en geef het sausje erbij.
|
|
|